Český cheesecake
Domácí „Český cheesecake“ spojuje křupavý sušenkový základ s jemným krémem z Lučiny, smetany a vajec, ochuceným vanilkou a citronovou kůrou. Díky jednoduché přípravě a svěžímu jahodovému rozvaru je dezert lehký, vláčný a oblíbený pro každodenní pečení i slavnostní příležitosti.
Postup
Sušenky rozdrť, promíchej s rozpuštěným máslem a natlač je na dno dortové formy.
Lučinu smíchej s cukrem, vajíčky, citronovou kůrou a šlehačkou. Vše dobře promíchej a nalij na sušenkový základ do formy.
Peč při 180 °C přibližně 45 minut.
400 g jahod nakrájej na kousky. Přidej 2–4 lžíce krupicového cukru a 50 ml vody. Krátce povař.
Pokud chceš hustší konzistenci, přidej 1 lžičku kukuřičného škrobu rozmíchaného v troše vody a ještě chvíli povař.
Ještě vlažný cheesecake přelij ovocným rozvarem a dej vychladit do lednice.
Dobrou chuť!
Na dort a nápň
- Balíček sušenek Koka nebo Esíčka
- Lučina 300 g
- Máslo 100 g
- Citronová kůra
- Vanilkový cukr
- smetana na šlehání 1 ks
- vejce 3 ks
Na ovocný rozvar
- Čerstvé nebo mražené jahody 400 g
- Cukr dle chuti
- Kukuřičný škrob 1 lžička
