Vaříme podle Pohlreicha: Domácí kuřecí koláč se Sedlčanským Hermelínem
Vydatné domácí jídlo, které spojuje křupavou bramborovou krustu, šťavnaté kuřecí maso, voňavou slaninu a výraznou chuť našeho Sedlčanského Hermelínu, je vynikajícím tipem na rychlou a chutnou večeři po náročném dnu. Zkuste to!
Postup
Stehna nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete. Brambory na tenké plátky, cibuli na kolečka, cheddar nastrouhejte, hermelín na trojúhelníky. Do formy vyložte slaninu od středu k okraji. Na dno cibuli, polovinu brambor, tymián, sůl, pepř, většinu cheddaru, kuřecí nudličky, druhou polovinu brambor, zbylý tymián, cheddar, cibuli a hermelín. Přečnívající slaninu přehněte přes koláč. Grilujte pod poklopem nad nepřímým žárem 45–60 minut.
Dobrou chuť!
Obvod koláče
- slanina plátková 300 g
- brambory (varný typ B) 500 g
Náplň
- Sedlčanský Hermelín Smetanový 1 ks
- sýr cheddar 200 g
- tymián 1 snítko
- sůl a čerstvě mletý pepř
