Varíme podľa Pohlreicha: Cesnakové žemle s Lučinou a Sedlčanským Hermelínom
Postup
V miske zmiešajte zmäknuté maslo, Lučinu, nahrubo nasekané bylinky, pretlačený cesnak, soľ a korenie. Sedlčanský Hermelín nakrájajte na plátky. Žemle dvakrát narežte do polovice, ale nedokrojte. Do rezov natrite bylinkové maslo a vložte plátky syra. Poukladajte na plech s papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a pečte pri 200 °C približne 8 až 10 minút.
- maslo 40 g
- Lučina 40 g
- hladkolistá petržlenová vňať 1 PL
- cesnak 4 strúčiky
- Sedlčanský Hermelín 70 g
- chlebové žemle 4 ks
- olivový olej 2 PL
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
