Chuť zrodená z horského mlieka
Panenská príroda pod vrchom Kriváňa vo Vysokých Tatrách, voľne sa pasúce kravy a ovce na zelených pastvinách. Vôňa horského vzduchu a čerstvé mlieko od miestnych farmárov, z družstiev a od salašníkov. To všetko je základom dlhoročného remeselného umenia syrárskych majstrov, ktorí stoja za unikátnou kvalitou značky Liptov. Syrové špeciality rovnakého pôvodu a tradície nenájdete nikde inde vo svete. Či už je to ovčia bryndza, údené oštiepky, maslo či parenica s jemnou chuťou. Slovenské syry z horských oblastí Liptov majú 100% prírodný charakter a pre výrobu údených syrov sa používa výhradne tradičný spôsob údenia dymom z bukového dreva.
Naši obchodní partneri zo spoločnosti Bidfood CZ mali možnosť nahliadnuť do zákulisia výrobného procesu a využitia produktov značky Liptov: od ovčích fariem a pastierskych chát až po stoly v reštauráciách. Spoločnosť Bidfood CZ už dlhodobo ponúka naše produkty zákazníkom z oblasti HoReCa.
Malak Dardour je dvadsaťjedenročná študentka z Maroka, ktorá aktuálne študuje vo Francúzsku, na kampuse ENILEA, v Mamirolle. Vďaka programu Erasmus+ strávila dva mesiace na stáži v našom závode, na Liptove. Čo jej táto skúsenosť priniesla, na čom pracovala a čo ju najviac prekvapilo?
V sobotu, 24. mája, sa Terchová, ktorá leží v kraji Juraja Jánošíka, opäť premenila na raj halušiek. Na tradičnom festivale „Halušky Terchová“ sa zišli nadšenci bryndzových špecialít, aby predviedli svoje recepty, kuchárske umenie – a poriadne si pochutili. Savencia bola aj tento rok generálnym partnerom akcie a na akciu sme dodali 240 kg bryndze.
