Savencia F&D pre mňa znamená krásne značky
Od septembra 2022 má Savencia F&D nového obchodného riaditeľa - Zbyňka Chládka. Aké sú jeho prvé dojmy? A čo sú pre neho výzvy v oblasti mliekarenstva? Prečítajte si celý rozhovor.
Kadiaľ viedla Vaša cesta do Savencia F&D?
Pôsobím v obchode už osemnásť a pol roka a nie je veľa vecí, s ktorými by som sa nestretol. Pôsobil som na strane predávajúceho, internej, ale i na strane dodávateľa a to, napríklad, vo firmách Procter a Coca- Cola. Moja posledná pozícia v Alze bola z pohľadu retailera.
Čo pre Vás bolo zásadné pri rozhodovaní?
Savencia F&D pre mňa znamená krásne značky, či už je to Lučina, Liptov, Král Sýrů a ďalšie. Sú to značky, ktoré majú spotrebitelia radi a ja si tiež veľmi rád dám naše produkty.
Zároveň bola pre mňa Savencia F&D zaujímavou kombináciou medzinárodnej firmy, teda s možnosťou vidieť spôsob práce kolegov v zahraničí a zároveň lokálnych značiek. V minulosti som „robil“ drogériu a nápoje, ale nikdy som „nerobil“ fresh. A to bolo niečo, čo ma lákalo vyskúšať to.
V mojom rozhodnutí ma podporila aj osoba potenciálneho šéfa, Aleša Malenku, na ktorého som mal veľmi pozitívne referencie.
Aké sú aktuálne najväčšie výzvy pre mliekarenský trh v Čechách a na Slovensku?
Vo všeobecnosti je to ohromná inflácia, ktorá je v mliekarenskom biznise ešte väčšia než je priemer na potravinách. Z toho dôvodu sa nakupujúci začínajú správať úplne inak. Naše rastúce náklady sa odrážajú v rastúcich cenách, ale samozrejme cítime, že rastúce náklady majú i naši zákazníci. Výzvou teda je zaistiť dostupnosť našich produktov pre spotrebiteľa.
Ďalším aspektom tohto obdobia je hľadanie zhody na biznis modeli s našimi obchodnými partnermi, teda s reťazcami. V dlhšom časovom horizonte sa ponúka otázka rastlinných alternatív syrov a jogurtov. To je trend, ktorý vidíme v západnej Európe.
