Hermelín dlouhodobě patří mezi sýry, které Češi milují, podobně jako Slováci Bryndzu. Málokdo si ale při jeho ochutnávání představí, kolik výrobních fází a pečlivé práce stojí za tím, než se z čerstvého mléka stane lahodný sýr s jemnou bílou plísní na povrchu. Výroba Hermelínu, na který máme jako jediní ochrannou známku, je kombinací zkušeností, tradičního postupu a dobře kontrolovaného technologického procesu. Každý krok má svůj význam. Pojďme si je společně projít.

Tradiční Mlékárenský den v Přibyslavi je pro Savencii výjimečnou událostí. Právě tady totiž vyrábíme naše oblíbené produkty – Lučinu, Pribináčka, Sedlčanský Hermelín nebo Krále Sýrů – a Přibyslav tak považujeme za naši domovinu.

Naše produkty slaví mimořádný úspěch na prestižní akci Oslavy mléka, kterou každoročně pořádá Českomoravský svaz mlékárenský v prostorách Národního zemědělského muzea. Letošní slavnostní vyhlášení proběhlo ve středu 18. května za účasti ministra zemědělství Marka Výborného.