Chuť zrodená z horského mlieka
Panenská příroda pod vrchem Kriváně ve Vysokých Tatrách, volně se pasoucí krávy a ovce na zelených pastvinách. Vůně horského vzduchu a čerstvé mléko od místních farmářů, družstev a salašníků. To vše je základem dlouholetého řemeslného umění sýrařských mistrů, které stojí za unikátní kvalitou značky Liptov. Sýrové speciality stejného původu a tradice nenajdete nikde jinde na světě. Ať už je to ovčí brynza, uzené oštiepky, máslo či parenica s jemnou chutí. Slovenské sýry z horských oblastí Liptov mají 100% přírodní charakter a pro výrobu uzených sýrů se používá výhradně tradiční způsob uzení kouřem z bukového dřeva.
Naši obchodní partneři ze společnosti Bidfood CZ měli možnost nahlédnout do zákulisí procesu výroby a využití produktů značky Liptov. Od ovčích farem – salaší až po prostřené stoly v restauracích. Právě pro HoReCa zákazníky Bidfood CZ naše produkty už dlouhou dobu nabízí.
Malak Dardour je jednadvacetiletá studentka z Maroka, která aktuálně studuje ve Francii na kampusu ENILEA v Mamirolle. Díky programu Erasmus+ strávila dva měsíce na stáži v našem závodě v Liptově. Co jí tato zkušenost přinesla, na čem pracovala a co ji nejvíc překvapilo?
V sobotu 24. května se Terchová, která leží v kraji Juraje Jánošíka, opět proměnila v ráj halušek. Na tradičním festivalu Halušky Terchová se sešli nadšenci brynzových specialit, aby předvedli své recepty, kuchařské umění – a pořádně si pochutnali. Savencia byla i letos generálním partnerem akce a na akci jsme dodali 240 kg brynzy.
