Chuť zrodená z horského mlieka
Panenská příroda pod vrchem Kriváně ve Vysokých Tatrách, volně se pasoucí krávy a ovce na zelených pastvinách. Vůně horského vzduchu a čerstvé mléko od místních farmářů, družstev a salašníků. To vše je základem dlouholetého řemeslného umění sýrařských mistrů, které stojí za unikátní kvalitou značky Liptov. Sýrové speciality stejného původu a tradice nenajdete nikde jinde na světě. Ať už je to ovčí brynza, uzené oštiepky, máslo či parenica s jemnou chutí. Slovenské sýry z horských oblastí Liptov mají 100% přírodní charakter a pro výrobu uzených sýrů se používá výhradně tradiční způsob uzení kouřem z bukového dřeva.
Na jednom z nejvýznamnějších slovenských veletrhů jsme nemohli chybět. Z 48. ročníku Mezinárodní zemědělské a potravinářské výstavy Agrokomplex jsme si přivezli dvojici úžasných ocenění, která potvrzují kvalitu našich výrobků a vášeň, kterou do nich vkládáme. S hrdostí oznamujeme, že jsme získali 1. místo v kategorii neuzených pařených sýrů a rovněž jsme dominovali v kategorii pařených sýrů uzených. Ocenění získaly minipařeničky neuzené a uzené.
Nejprodávanější brynzou na Slovensku je ta značky Liptov. Slováci si ji oblíbili pro její nepřekonatelnou chuť. Nemohla tedy chybět ani na Mistrovství světa ve vaření a jedení brynzových halušek, které se uskutečnilo 20. května v obci Terchová na severu Slovenska.
