Jsme Jedna Savencia: Martin Úradníček
Přinášíme seriál o lidech, kteří stojí za naším úspěchem. Představujeme Martina Úradníčka, mistra ve výrobě plísňových sýrů.
Ke gastronomii měl vždy blízko. Dříve působil v oblasti pohostinství a studoval na hotelové škole ve Francii, kde objevil také kulturu sýrů a dobrého jídla. Nyní Martin Úradníček pracuje v závodě Savencia v Hesově jako mistr výroby plísňových sýrů. “Jako mistr se starám o celou výrobu hermelínů: od předání mléka, jeho zpracování, proces zrání, nárůst plísně až po konečný produkt," říká. Podle vlastních slov je Martin s prací v Savencii spokojený: “Firma se o zaměstnance dobře stará a jsme tady všichni jeden tým.”
